旅遊中心/台南報導

如同在東山世代生活的其他農民一樣，身兼多種身份的東香貓咖啡園區主人林先生，平日除了照顧咖啡園區，更費心思在咖啡種植，生豆處理到烘豆不假他人之手，才得以創造出東香貓咖啡獨一無二的香醇。

▲傾注心意醞釀香醇的東香貓咖啡。（圖／業者提供）

▲園區門口貓兒雕像歡迎大家的到來。（圖／業者提供）

就在南104-1縣道上，園區入口的兩隻貓雕像歡迎著訪客的到來。從開闊的入口進來可直接停車，相當方便。園區內有各式宜人造景、步道、果園可賞玩，享受林間的芬多精，觀看夕陽與周遭山景等景色，是在此品嘗咖啡的同時，又能愜意地享受自然環境所營造出的輕鬆的氛圍。

▲以山景佐咖啡的自在氛圍。（圖／業者提供）

園區主人林老闆種植咖啡近20年，全心投入研究，透過特殊生豆處理與烘豆技法，開發獨特口感，濃郁香醇，苦、甘、酸、甜、生津的最頂級咖啡口感，東香貓咖啡喝完後咖啡杯香氣，在口鼻喉頭之間可持續2小時以上，喉韻悠遠綿長，令人驚訝不已。林老闆非常健談，對於咖啡有相當深入的見解，從果園管理、採收、後製處理、烘培到煮咖啡，全部流程皆是他自己處理。來到這兒可以聽林老闆談談他的咖啡經，從咖啡的栽種、咖啡豆製作到如何煮出好的咖啡，甚至關於咖啡營養成份或品嚐咖啡訣竅，他皆能娓娓道來細細說明，可從中獲得不少知識。

▲入口甜香舒心的桂花釀。（圖／業者提供）

▲店內最受歡迎的甜點─咖啡凍，滿滿濃郁咖啡香。（圖／業者提供）

來東香貓咖啡園區品咖啡賞景之外，現場還有販售東香貓咖啡豆、東香貓濾掛咖啡、鮮採桂花茶、水果酵素、各種花茶等產品。只要事先預約，根據時節還能安排園區的龍眼、荔枝、酪梨、木瓜、咖啡果實、香蕉等參觀與採果體驗、炒咖啡豆DIY等體驗行程。

旅遊資訊

地址：台南市東山區南勢里三鄰大洋29號
電話：(06) 686-3156、0937-300623、0937-300629
營業時間：
假日：10:00AM~7:00PM (預約不在此限)  平日：11:00AM~5:00PM (事先預約)
網址：http://www.dsmcoffee.tw/
Email：onais.ldx@msa.hinet.net
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