記者陳欣欣 / 台中報導

9月28日，台中市將迎來台灣首場Red Bull Showrun，市政路將封街，化身為一條充滿速度與激情的賽道。屆時，國際頂尖車手將在此展示直線飆速與過彎甩尾等高超技巧，現場觀眾可近距離感受賽車的震撼與魅力。

位於市政路的米其林台菜餐廳膳馨，特別推出「Energy UP！一馬當先」飆速限定桌菜，價格為16888元。該桌菜以「酒家老菜」為主軸，結合多道充滿速度感的菜餚，完美呼應Red Bull Showrun的疾速氛圍。自9月1日至9月30日，凡訂購此桌菜的顧客，還將獲贈Red Bull F1賽車模型車一台，限量50組，讓車迷們在觀賞賽車盛宴的同時，也能享受一場舌尖上的速度與激情。

膳馨的限定桌菜以經典「酒家老菜」為靈感，每道菜品皆體現賽車的速度感與動感。開場以傳統古早味排骨酥羹揭開序幕，撲鼻的胡椒香氣如同賽道上的引擎轟鳴。接下來的「放牧黑雨煙燻雞」，以黑馬之姿展現出肉質的紮實與濃郁的煙燻風味，如同進入賽道的加速環節。而「川瑜潑辣酸菜魚」則如同一記漂亮的彎道甩尾，鹹香酸辣的口感瞬間衝擊味蕾。最後登場的經典「魷魚螺肉蒜」，以其燒胎般的視覺張力和甘甜鹹的多層次風味，為這場味覺之旅畫下完美句點。此外，膳馨還推出了以康普茶為基底，融合Red Bull製成的「Red Bull限定特調」，兩款特調飲品獨特風味達到巧妙平衡，凡點選飆速桌菜的顧客皆可獲贈一壺，讓整體餐飲體驗更上一層樓。

▲凡點16888桌菜贈Red Bull F1 模型賽車。（圖／業者提供）

膳馨餐飲集團創辦人鄭乃綱，身為一名熱情的F1賽車迷，對於台中成為亞洲首個舉辦Red Bull Showrun的城市感到十分興奮。他表示，膳馨市政門市今年四月才剛開幕，位於本次賽道上的市政路，這次特別以Showrun為靈感，設計了飆速限定桌菜，無論是菜品的順序、擺盤，還是門市的佈置，皆充滿賽車的疾速精神，期望能讓來自各地的車迷在享受美食的同時，感受到賽車所帶來的速度與激情。