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說到澎湖，一般人會想到花火節、海灘等美景，在這美麗的島嶼，有著一家創意調酒吧「Bella」，老闆本身為澎湖人，相當了解澎湖在地特色，因此結合澎湖在地特產以及他本人的愛情故事，調出極具特色的「愛情故事招牌調酒」以及「澎湖特色調酒」，且為了讓客戶們可以自在的在酒吧內享受及放鬆，環境採用咖啡廳風格設計，在輕鬆愉悅的音樂陪襯下，讓人流連忘返，吸引許多客戶指名要在這裡求婚、聚餐。

愛情故事招牌調酒共有5款，第一款名為「Bella」，當年老闆在澎湖海灘遇到一位令他悸動且難忘的女孩，她名為Bella，因此此款調酒採用澎湖在地的螺當作酒杯，盛著由酸鹹梅下去做調味的酒，口感清爽帶有酸甜，像是初次見面愛情剛萌芽的那刻，既感到甜蜜但又無法確定的酸澀感；第二款「伊登的蘋果」，是由奶酒為基底去調味，會取名這個名字是因為Bella就像青春永駐的伊登女神，在相處過後，老闆對她的愛日漸升溫，奶酒的香濃訴說著濃濃的愛意，此款酒相當受女性的歡迎。

第三款是「百里不香」，採用百里香下去調酒，再利用香蘭木去做燻杯，讓這兩款香氣跟酒香融合在一起，像是熱戀期的戀人們，在一起時精神都放在對方身上，其他事物都無法分散戀人們的眼光；第四款為「紫藤花」，採用薰衣草跟酒融合，薰衣草味道會幫助人們放鬆，所以品嚐此款酒讓人感到就像穩定期的戀人，彼此相處相當舒適；最後一款為「勿忘我」，劇情急轉直下，Bella因為要去遠方，而無法跟老闆繼續在一起，所以此款酒採用伯爵紅茶結合琴酒，尾韻帶點苦味，像是無法在一起的戀人，心中的苦說不出。

澎湖特色調酒主要有兩款，「血腥蘇菲」是採用澎湖干貝醬再跟威士忌去做結合，上面擺上烤過的魷魚絲，干貝的鮮甜跟威士忌味道意外的很融洽，再配上魷魚絲，可以感到到澎湖彭湃的海浪；另一款「大學報告」，是老闆在大學作業時研發出來的，採用澎湖風茹草去煮紅酒，再搭配澎湖的花生酥，鹹鹹甜甜的讓許多人相當喜愛。

「Bella」酒吧離澎湖花火節場地非常近，許多遊客會前來休息後再前往參加，且老闆相當貼心，提供全品項包含調酒外帶服務，讓遊客們可以一邊享用美食、美酒，一邊沉浸在浪漫炫麗的花火下。 請上「Bella」官方網站查詢。https://www.facebook.com/people/cocktailbarbella/100065041532095/

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