記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府自創精品農產品牌「嘉義極光—歐若拉」（AURORA MELON）哈密瓜在瓜界富有盛名，每次開賣都爆單，一瓜難求；今年特別與長榮文苑酒店合作推出精緻甜品，將「嘉義極光」哈密瓜結合帕瑪火腿，以火腿的柔軟、微鹹襯托出「嘉義極光」的鮮脆口感及沁入唇舌的甜香；9日上午縣長翁章梁與長榮文苑酒店總監鄧祥仁、長榮文苑主廚及瓜農齊聚一堂，透過直播帶來一場美食饗宴。

由縣長翁章梁親自命名的「嘉義極光」哈密瓜是近年在台灣種植的新品種「卡蜜拉」，因口感讓人驚豔，皮相當薄，只有薄薄一層綠綠的皮，外型橢圓飽滿，翠綠色網紋很明顯，肉多籽少，肉質酥脆細嫩，有如西瓜般的口感，甜度高、甘甜不膩，果園堅持每株只留一顆果實，讓整株的營養美味都集中在一顆果實上，每日新鮮現採，堅持果實自然成熟（在欉黃）後才進行採收，在自然陽光照射通風下，保有哈密瓜的香甜、西瓜般爽口的脆度，因為清脆特性所以也耐存放。
▲「嘉義極光」秋季收成僅兩成，在長榮文苑酒店限量開賣。(圖/嘉義縣政府提供)

嘉義瓜農呂世能在直播中說明，今年秋季收成能符合「嘉義極光」標準的哈密瓜僅兩成；令翁章梁大吃一驚，直呼「嘉義極光真的太珍貴了！」，呼籲民眾想要品嘗嘉義極光，一定要把握產季，要搶要快！

翁章梁說，「嘉義極光」是嘉義之光，送禮大方，常常推出連自己都很難訂到。這次長榮文苑酒店以行動支持嘉義農產，在長榮的酒廊也購買得到我們「嘉義極光」哈密瓜，限時又限量；歡迎大家來嘉義縣遊玩、住長榮同時可以逛嘉義優鮮展區，再帶上一顆極光哈密瓜，絕對不虛此行。

▲嘉義縣政府與長榮文苑酒店合作推出精緻甜品，將「嘉義極光」哈密瓜結合帕瑪火腿，口感獨特。(圖/嘉義縣政府提供)