STAY NEWS

玩味苗栗 三義雲端饗宴之旅細品客家風情
2023年10月20日
林均和 / 苗栗報導
分享至

林均和/苗栗報導

秋高氣爽時候,最適合揪三五好友及家人走訪苗栗。苗栗縣內有11大休閒農業區,各自展現了特殊景觀及豐富的農特產品,除了知名景點外,更有值得親訪挖掘的特色要推薦給遊客,苗栗縣政府以「玩味苗栗」為主題,10月19日在三義雙潭休閒農業區、舊山線休閒農業區辦理「雲端饗宴食光」主題遊程及餐桌活動,介紹苗栗三義的農業旅遊,透過餐桌饗宴加強休區夥伴與不同客群的交流。

雙潭休閒農業區的手包艾草粿、捲艾草條、品嘗艾草茶,深入客家文化。(圖/記者林均和攝)雙潭休閒農業區的手包艾草粿、捲艾草條、品嘗艾草茶,深入客家文化。(圖/記者林均和攝)

「雲端饗宴食光」主題遊程及餐桌活動,走訪苗栗三義富有客家文化、山城慢活風情的雙潭、舊山線兩個休閒農業區。苗栗縣府透過小旅行走訪「雙潭休閒農業區」,認識具有獨特香氣的保健食材─艾草,其為當地維繫森林生態與山林資源的作物之一,透過親手包艾草粿、捲艾草條、品嘗艾草茶,體驗客家飲食文化及生活智慧;在「舊山線休閒農業區」,品嘗客家人招待貴賓的風味擂茶,並且認識除了傳統的三義木雕外,還有創新的木藝體驗─循環再運用山林修枝、雕刻的角料,創作成樹枝木偶作品。

「舊山線休閒農業區」,品嘗客家人招待貴賓的風味擂茶。(圖/記者林均和攝)「舊山線休閒農業區」,品嘗客家人招待貴賓的風味擂茶。(圖/記者林均和攝)

這項遊程中最後沿著130線往上走,抵達「招和食山」,欣賞開車就能抵達的最低海拔雲海景觀,在傍晚時刻入席,搭配回鄉青年湯澤慶精心設計的創意客家料理,湯澤慶運用在臺北工作累積的餐飲專業,選用三義在地食材入菜所打造的餐桌饗宴,現場融入藍染、在地文化等特色布置,襯著月色坐看雲起時。

雲端饗宴由返鄉青年廚師湯澤慶推出多道客家美食-傳統爌肉加上柑橘提味不膩順口。(圖/記者林均和攝)雲端饗宴由返鄉青年廚師湯澤慶推出多道客家美食-傳統爌肉加上柑橘提味不膩順口。(圖/記者林均和攝)

苗栗縣政府農業處長陳樹義也強調,除了整合休閒農業區的特色跟資源,規劃出具有在地特色的手作DIY體驗之外,再加上青年返鄉從農的創意,讓農村遊程呈現多豐富元化的內容,讓大家可以一來再來。

另外苗栗縣政府表示,為輔導休閒農業區體驗與遊程能對應旅遊市場,並加值提升成為農遊商品,本次透過小旅行與餐桌活動作為契機,邀集媒體及部落客踩線三義體驗休閒農業特色,同時搭配介紹兩個休閒農業區延伸推薦相關客家擂茶、木藝體驗、食農教育、特色餐飲店家,期望能促進休閒農業區與不同客群的互動交流,並帶動農遊產業發展與旅遊推動效益。有關苗栗縣休閒農業區及本次活動內容,與相關周邊延伸順遊體驗,可關注「苗栗休閒農業趴趴走」FB訊息,歡迎在秋季走訪苗栗縣休閒農業區,體驗休閒農業與在地文化特色。