記者陳金金 / 台北報導

北投麗禧溫泉酒店以「山林盛宴」為題，推出2025春酒尾牙專案，邀企業團隊於北投青山翠谷間共饗米其林指南推薦美饌，並在溫泉氤氳中迎向全新一年。酒店以專屬宴會空間與精緻料理，為團隊年終聚會注入尊榮儀式感，讓每一席都成為凝聚夥伴情誼的溫馨時刻。

此次宴席由北投麗禧主廚團隊親自操刀，結合在地風味與職人手藝，獻上《臺灣米其林指南》推薦招牌菜「酒香麻油雞炊飯」，以越光米吸飽純米酒香，佐麻油老薑與仿土雞腿肉，蒸炊出層次豐富、香氣繚繞的臺式溫潤滋味。另一道人氣佳餚「手做荔芋香酥鴨」，以去骨鴨肉包裹綿密大甲芋泥，外酥內嫩、香氣誘人，為宴席掀開序曲；而「香酥椒鹽圓鱈下巴」則以細膩刀工與火候掌握，封存魚肉鮮甜與彈性，鹹香之中帶出細緻海味，成為主廚壓軸代表作。

▲北投麗禧溫泉酒店推出尾牙春酒專案。( 圖 / 北投麗禧溫泉酒店提供 )

酒店依山傍水，坐擁北投山景與大磺嘴白磺泉源頭，備有免費接駁服務往返捷運站。館內設有多間私人包廂與可容納200人的無柱宴會廳，提供企業專屬的獨立聚會空間。凡預訂尾牙春酒專案，賓客可於當日尊享露天風呂泡湯優惠，在蒸騰泉霧中釋放疲憊，讓美饌與湯泉成為年度最療癒的犒賞。