STAY NEWS

《愛玩耍》龍鳳湯品 一碗湯顧健康 英國夫妻專程來品嚐
2021年03月20日
記者李俊彰 / 宜蘭報導
分享至

記者李俊彰/宜蘭報導

廣東湯品有「萬物皆可煲湯」的說法,在廣東吃飯,一頓飯有湯是再正常不過的一件事。廣東人很喜歡煲湯,美味的湯水不僅可飽口福,對養生和健康也是頗有益處的。

湯,無論是清湯,燉湯和煲湯,烹煮技術含量主要在於選材與搭配。今天《愛玩耍》接獲在地美食達人佩佩的情報,要為大家來鑑定這龍鳳湯品的含金量,究竟純不純!

龍鳳湯品創辦人瑄小姐表示,湯是人們所吃的各種食物中最富營養、最易消化的湯品之一,講究火候及煨煮時間,符合養生之道。好的湯品是從何而來的呢?它源於好的食材、不加添加劑,原汁原味才健康、營養。所以她的湯品是沒有加任何的化學調味,考慮在礁溪設點,也是因為這裡的山泉水合乎她的標準,因為之前在大飯店學過管理,所以相對現在自己開業,也把飯店的美食標準門檻,搬來龍鳳湯品實踐。

《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛。花膠有海洋人篸之稱,由於含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏、補腎、強壯機能,花膠花旗參燉烏骨雞湯就是龍鳳湯品的招牌之一。

瑄小姐說,花膠首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,吃起來滑順又爽口,才算極品。《愛玩耍》品嚐湯品發現,湯汁一入口就有種濃稠厚實的感覺,香氣濃郁的花旗參味道,配合與燉煮到軟嫩的烏骨雞的鮮甜精華,真是一絕。

另外,熱騰騰粒粒分明的臘腸炒飯,非常好吃,由於採用事前食材包裝分類,每一份炒飯或湯品都可計算出卡洛里,例如:花膠人參糯米雞湯(38.4大卡),鹿茸蟲草花金錢肉湯(55.8大卡)。由於主打營養、飽足、健康、低卡洛里的訴求方式獲得認同,目前有許多人已經成了死忠顧客。

一周來五天的董先生表示,他因為常來礁溪泡湯運動,後來發現有這家湯品店出現,他特別高興。因為煲湯其實很費工費時,他也有點挑嘴,然而這裡除了用餐環境很乾淨雅致,口味十分對他脾胃,還有通過SGS檢驗合格的調理包可外帶回去,價格又親民,加上菜單選項十分豐富,接觸過後就欲罷不能地愛上這裡。

採訪當下,就進來一對英國夫妻,專程來這初體驗。他們表示,是看網路有五星級評價,才決定前來用餐,好吃是他們留給這場美宴最後的註腳。吃飽後《愛玩耍》看到了礁溪上有很多家養生館,決定來個插花報導,但是這個臨時起意行為,卻被我們挖到了十足養生館的有趣軼事,留待下次再來分享。

最後龍鳳湯品還有好吃的幸福甜點還沒介紹,像椰汁紫米芋頭、楊汁甘露等…有興趣的朋友,也可觀看下面資訊聯結喔。

臉書https://www.facebook.com/dragonphoenixregimenstew/
IG https://www.instagram.com/dragon_phoenix_regimen_stew/