記者楊青琪/雲林報導

2023「國際台灣胡蘿蔔日」4日在雲林縣東勢鄉登場，由縣長張麗善、日本住化農業資材株式會社部長中村仁志、VDS 活力東勢董事長許月霞、總經理王文星、全家便利商店部長黃正田、星宇航空協理張麗莉及多位地方民代共同參與啟動儀式，吸引逾1.2萬人下田拔蘿蔔，盛況空前。

縣長張麗善表示，東勢鄉是國內胡蘿蔔三大產地之一，現場有很多胡蘿蔔食材料理，透過烹煮或是加工變成非常棒的料理，營養、美味又健康，是獲得WHO認證最好最有營養的食材之一。

張麗善特別感謝VDS活力東勢與農民契作184公頃胡蘿蔔田，讓農民可以安心耕作，並努力拿到高規格歐盟認證、清真認證，更被運動選手認可可以安心食用，VDS產品不僅銷售到新加坡,也是星宇航空乘客的最愛，這是VDS全體同仁的用心與努力，同時也是東勢鄉公所、雲林縣政府齊心合力的成果。

張麗善指出，雲林有很多優質的雲林良品，縣政府全力支持企業發展農企業，開拓國際市場，讓農民安心耕作，也提供更安全健康的雲林良品給全世界享用。

▲縣長張麗善等人也一起下田拔蘿蔔。(圖/雲林縣政府提供)

農業處長魏勝德表示，雲林東勢生產的胡蘿蔔占全國產量1/3，品質及數量都是全台之冠，在地企業VDS 活力東勢生產的胡蘿蔔更是一級棒的「雲林良品」，以現代科學技術取代傳統農耕，讓胡蘿蔔少了農藥多了安心，提升農產品價值，從種植到採收對土地的保護，供應國人安心食材，讓消費者吃得安心。

魏勝德說，VDS 活力東勢除了銷往日本的胡蘿蔔訂單穩定成長外，近年透過縣府媒合貿易公司，將雲林的彩色胡蘿蔔外銷至新加坡。未來縣府將持續打造更多的「雲林良品」，推廣更多雲林優質的農特產品，將「雲林良品」行銷推廣到國際市場。

1987年第三十九屆世界衛生大會提名建立「世界胡蘿蔔日」，強調胡蘿蔔給健康帶來的影響。去年首次舉辦國際台灣蘿蔔日暨農特產行銷活動，將每年三月第一個禮拜六訂為「國際台灣胡蘿蔔日」，為此，雲林縣東勢鄉已連續兩年舉辦國際胡蘿蔔日活動，來自全國各地民眾前來體驗拔蘿蔔、品嚐胡蘿蔔等各項美食，享受農村歡樂時光。