記者黃文博／台南報導

台南市郭綜合醫院員工、員眷相聚在焢窯、釣魚趣，享受農村樂，大家快樂野餐聮絡情感，看著馳奔農場的童稚歡笑，大人小孩在南科一家酒店農場的樂窯窯活動，親子聯誼童樂會中，提前歡度兒童節，在美好的天氣，鄉下廣闊田野風光圍繞，春風徐來，令人感到特別 清爽，參與的百位員工帶著孩子，各自準備心輕食點心，大人小孩興奮進入南科一家酒店農場，在院長鄭雅敏致詞祝兒童節快樂，期勉大家共度愉快假期，以紓解工作的壓力。

隨後大家即融入DIY焢窯活動，由酒店工作人員先作焢窯講解及教學後，由各組人員動手體驗，以土堆造窯，再以甘蔗葉點火引燃用柴燒到紅通通後，分別放進用錫泊紙包妥再沾泥的土窯雞、地瓜、甜玉米、雞蛋、鹽豬肉、吳郭魚等各種食材放進燒紅的窯裡，再蓋上厚厚的土後封窯，個個手忙腳亂，賣力到汗流浹背，感到對自己的努力成果很有成就感，更對自己窯內的美食充滿期待。

當大家等待食物悶燒時，酒店工作人員進行周遭環境導覽後，有的去採果、有的到用酒店提供的釣竿到心之湖釣魚，有備而來的小朋友則在沙坑盡情的玩沙，堆壘他們想像的各種食物及動植物造形，有些對小動物情有獨鐘的孩童用飼料養鴨，到處歡笑聲不斷，而大人們看到孩子們歡樂，心情更是愉快的交換育兒及工作心得，拉進彼此的距離，也增彼此的情感，使工作壓力化解。

近午時進行開窯，在工作人員辛苦協助下，小心翼翼挖開土堆找尋埋在土裡的食材，展現出每人辛苦的成果，各種熟透的佳餚香氣四溢而令人垂涎，十五組中各自有蒜頭、刺葱，剝皮辣椒等各種不同口味的土窯雞外，還有地瓜、玉米等食材出窯外，主辦單位還準備柳澄汁、洛神花茶等飲料，讓大人小孩盡情享用，個個吃的口齒留香之際， 鄭院長逐一關心各組，並與大人小孩共同享用，和樂融融。

育兒有成的鄭院長，融入員工員眷的親子同樂，關愛小朋友的課業，也感謝員工對院的積極貢獻，執務長陳怡及院內幹部等人的瞻前顧後，各參與單位人員除關心自己的幼童，也相互注意快樂的孩子，通力合作，在安全環境、歡樂氣氛下歡樂在一起，深深感受到大家庭的溫馨。

參與活動的百餘人中，部分來自鄉下、小時曾堆土焢窯經驗的員工，更勾許多美好的童年回憶，他們在交換參加活動心得時，強調早期物質較少的年代，自行找土塊造窯，找稻草、木材等燃料燒窯，就近在地瓜園挖地瓜放進紅通通的土窯埋妥後封窯，小孩子還安排繞跑助興，約半小時再小心翼翼的挖開土堆，慢慢聞到香味烤熟的地瓜，大家捧著熱騰騰的美食享用，在嚴冬更覺溫暖，飽足感更回味無窮。如今焢窯還安排一些餘興活動，而更富有趣味性，使得都市孩子更感興趣。

對營養有研究的員工表示，地瓜具有清腸排毒、通便、減肥、降血糖等功效，是深受注意的養生食物，更讓大家長知識，也被認為上天賜給眾人的寶貴食物。